Салат с фасолью и пекинской капустой

Салат получается нежным, легким и очень вкусным. Несмотря на простые ингредиенты, его можно приготовить и на праздничный стол. Ваши гости обязательно оценят его по достоинству. А если вместо майонеза заправить салат сметаной или йогуртом, то получится замечательный диетический салат. Кстати, похожий рецепт есть у автора Tanyushka I, но она делает с копченой куриной грудкой, поэтому считаю, что и мой салат имеет право на публикацию.

Ингредиенты для «Салат с фасолью и пекинской капустой»:

• Капуста пекинская 300 г
• Огурец (длинный) 1 шт
• Фасоль консервированная (белая фасоль в собственном соку) 1 бан.
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) 3 шт
• Укроп по вкусу
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Салат с фасолью и пекинской капустой»:

• Пекинскую капусту нашинковать средней соломкой.

• Огурец нарезать брусочками.

• Укроп мелко покрошить.

• Яйца мелко нарезать.

• Из банки с фасолью слить воду и промыть ее в холодной воде. В глубокой миске соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить. Заправить салат майонезом и все хорошо перемешать.

• *

• *

• Приятного аппетита!

• *

Источник