Салат "Копчёный"

Довольно сытная и простая закуска. Обжаренные ломтики бекона, маринованный лучок, отварная фасоль и сыр "Косичка" в составе непременно понравятся всем поклонникам копчёно-пикантного вкуса в салатах. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Копчёный"»:

• Фасоль (белая, отварная) 260 г
• Бекон (копчёно-варёный) 10-12 ломт.
• Сыр копченый (косичка) 130 г
• Зелень (пушистых) 5-6 веточ.
• Лук репчатый 1 шт
• Вода (ледяная) 8 ст. л.
• Уксус (рисовый или яблочный) 1 ст. л.
• Майонез (по вкусу)
• Специи (соль, чёрный перец; по желанию)

Рецепт «Салат "Копчёный"»:

• Очистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками репчатый лук.

• Затем поместить в маленький салатник и залить ледяной водой и уксусом. Пусть маринуется, но больше 10 минут не держите.

• Отварную фасоль заранее остудить и всыпать в салатник.

• Отмерить нужное количество сыра. У меня вот такая косичка.

• Нарезать брусочками.

• Мелко порубить зелень (в этот раз у меня укроп, но мне больше нравится с кинзой, хотя и с петрушкой тоже вкусно).

• Лук откинуть на сито, дать стечь "маринаду". Добавить в салатник.

• Нарезать небольшими кусочками ломтики бекона и обжарить на сухой сковороде.

• Немного остудить (на бумажном полотенце) и добавить в салатник к остальным ингредиентам.

• Теперь можно заправить любым растительным маслом и добавить на своё усмотрение соль/перец. Перемешать.
  Мне же захотелось заправить салат майонезом, что я и сделала. Специи я не добавляла.

• Приятного аппетита! ❤️

Источник