Паштет из крабового мяса

Паштет из крабового мяса получается острым и насыщенным. Используется как соус, куда макают чипсы тортилья, иногда намазывается на хлеб, а также очень часто подаётся с запечённым в мундире картофелем.

Ингредиенты для «Паштет из крабового мяса»:

• Сыр сливочный 200 г
• Майонез 100 г
• Сметана 100 г
• Паприка копченая 1/2 ч. л.
• Табаско 2 капл.
• Соус (Вустершисткий) 1/2 ст. л.
• Лимон (сок) 1/2 шт
• Сыр твердый (чеддер, натёртый на крупной тёрке) 175 г
• Крабовое мясо 200 г
• Петрушка 1 ч. л.
• Сухари панировочные / Панировка 40 г
• Картофель (запеченные, для подачи) 6 шт
• Масло оливковое 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (для подачи) 1/2 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Паштет из крабового мяса»:

• Разогрейте духовку до 200С.
  В отдельной ёмкости смешайте сливочный сыр, майонез, сметану, копченную паприку, лимонный сок, табаско, а также вустерский соус. Добавьте 150г чеддера, крабовое мясо. Взбейте.

• Крабовую смесь выложите в ёмкость для запекания.
  В отдельной ёмкости смешайте оставшийся чеддер, панировочные сухари и петрушку.
  Все это выложите поверх крабовой смеси и полейте оливковым маслом.

• Запекайте в духовке 20-30 минут до золотистости и появления пузырьков на поверхности. Дайте паштету "отдохнуть" 5 минут.
  Затем, можно подавать с запечённым картофелем и щепоткой сливочного масла.. Приятного вам аппетита.

Источник