Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком

Ароматная закуска для любого случая. Подать на ужин к картошке или на праздничный стол к крепкому. Шампиньоны имеют нейтральный вкус, а бекон и чеснок великолепно обволакивают эти грибы и напитывают своими ароматами. С сухарной крошкой вообще вкусно, она так приятно похрустывает и облагораживает блюдо.

Ингредиенты для «Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком»:

• Шампиньоны 300…350 г
• Чеснок 2 зуб.
• Бекон (сырокопченый, у меня три слайса) 30…40 г
• Петрушка 4..5 веточ.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка (вкусные) 2 ст. л.
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком»:

• Шампиньоны почистить от шкурки, если грибы чистые, то можно этот этап пропустить. Чеснок почистить, зелень помыть и обсушить.

• Сырокопченый бекон мелко нарезать. У меня три слайса.

• Чеснок и петрушку мелко нарезать.

• Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на смеси масел до легкой румяности. Огонь выше среднего.

• Дальше к грибам добавить бекон и готовить еще минут 5, чтобы бекон поплыл. Соль и перец по вкусу.

• Выложить к грибам чеснок и петрушку, влить сок лимона. Готовить еще 2-3 минуты.

• Посыпать вкусными панировочными сухарями, перемешать, готовить еще полминутки и снять с огня.

• Вкусная закуска из шампиньонов готова. Ароматная и пикантная!

Источник