Рецепты блюд - Ваши любимые блюда!

Питивье с артишоками, маслинами и фетой Питивье — это классический французский закрытый пирог из слоёного теста, названный в честь города Питивье в департаменте Луаре. Он имеет круглую форму, украшается радиальным…

Варя гуцульская Варя гуцульская — простая, но удивительно вкусная закуска родом из гуцульской кухни (регион Карпат). Сочетание сладкой свёклы, нежной фасоли и пикантного чернослива создаёт богатый, сбалансированный…

Котлеты из щуки Кажется – что проще котлет из щуки? Описаны многократно, тиражированы, что нового можно придумать? Все так. Но есть некоторые нюансы. И саморожденные, и заимствованные у Ильи Лазерсона. Они делают…

…

…

Салат "цезарь" с копчёной скумбрией Этот салат — вариация на классическую тему, в которой для усиления вкуса умами используется нежная копченая скумбрия, а для удобства приготовления — готовые сухарики. В…

…

…

Пирог с грибами и соусом чили Этот пирог с грибами вдохновлен турецким блюдом борек, но, как-то неожиданно здесь добавляется сладкое чили масло. Оно придает хрустящему тесту пикантность и легкую остроту, не заглушая…

Тилапия маринованая — рыбу не жарим, только тушим в маринаде В этом рецепте готовим тилапию в овощном маринаде без жарки. Вкус тилапии, приготовленной таким способом, получается сочный и деликатный. Как говорил мой…