Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Блины с семгой

0


Блины с семгой являются невероятно желанной и популярной закуской на любом праздничном столе. Пусть даже это блюдо не из самых дешевых, но его нежность, сочность и отличное сочетание продуктов поистине стоят того, чтобы радовать нас хоть иногда. Блины с семгой отлично и красиво смотрятся на любом столе. Будь то традиционный семейный ужин, рабочий корпоратив или праздничный стол. Блины с семгой относятся к универсальным блюдам, которые отличаются простотой и легкостью приготовления и потрясающе нежным вкусом. Для того чтобы немного удешевить рецепт этого блюда, можно использовать семгу домашнего приготовления. В любом случае, вы сможете приготовить семгу в домашних условиях в полном соответствии со своими личными вкусовыми предпочтениями и однозначно, она получится гораздо вкуснее, нежнее и ароматнее, нежели покупная.

Ингредиенты для приготовления блинов с семгой:

  • Молоко 0,5 литров
  • Яйцо куриное 5 штук
  • Мука пшеничная 10 столовых ложек
  • Соль поваренная 1 чайная ложка
  • Сахарный песок 2 столовые ложки
  • Масло растительное 2 столовые ложки
  • Начинка: по вкусу
  • Семга (желательно малосоленая) 200 грамм
  • Сырок плавленый 300 грамм
  • Сливочное масло 50 грамм
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Укроп 1 пучок
  • Базилик по вкусу

 

Инвентарь:

  • Миска
  • Венчик или миксер
  • Столовая ложка
  • Половник
  • Терка
  • Разделочная доска
  • Острый нож
  • Сковорода
  • Деревянная лопатка
  • Кухонная плита
  • Сервировочное блюдо

Приготовление блинов с семгой:

Шаг 1: Готовим блины.


Как правило, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления блинчиков. Вы можете испечь блины по своему рецепту, это никак не повлияет на изумительный вкус блюда. Ну а те, кто своего рецепта не имеет, следуйте следующим указаниям. Хорошо перемешайте венчиком или миксером, молоко с яйцами, так, чтобы не оставалось комочков, Добавьте соль и сахар. Затем постепенно добавляйте муку и перемешивайте. Потом при помощи половника выливайте тесто на сковороду и обжаривайте с обеих сторон. Набирайте тесто в половник примерно до половины, чтобы блины получились тоненькими.

Шаг 2: Готовим начинку.

Нарежьте семгу острым ножом на мелкие кусочки. Затем на средней терке натрите плавленые сырки. Укроп или другую зелень нашинкуйте мелко. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Шаг 3: Заворачиваем блины.

Для того чтобы сформировать блинчики с семгой нужно разложить блин на ровной поверхности и по всему его диаметру выложить начинку, затем аккуратно заворачивайте блин в трубочку. Это же действие произведите и над всеми остальными блинами. Когда все блины будут сформированы, сложите их в отдельную ёмкость и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы блины успели пропитаться.

Шаг 4: Подаем блины с семгой.

Перед тем, как подать блины с семгой к столу, каждую трубочку разрежьте под углом, наискосок на две равные части. Украсьте блины с семгой базиликом, ну или любой другой зеленью, кому как нравится. Аккуратно выложите очаровательную закуску на сервировочное или порционное блюдо. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– Можно украсить и подать блинчики с семгой еще одним способом. Для этого возьмите готовые блины и порежьте под углом на кусочки шириной примерно в 2-3 сантиметра. Затем наденьте на шпажки по одной оливке или маслине без косточки и проткните ими нарезанные блинчики.

– Для того чтобы не смазывать сковороду растительным маслом после каждого блина, нужно добавить его две-три столовые ложки прямо в тесто. При этом сковороду стоит смазать маслом только один раз перед первым блином. Блины во время жарки прилипать к сковороде не будут.

– В качестве смазки для начинки можно использовать не майонез, а сливочное масло, перемешанное с измельченной зеленью.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

пять × один =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: