Такой салат я помню еще с юности. Его часто подавали в обед в институтской столовой. Казалось, ничего вкуснее нет.
Описание приготовления:
Курицу возьмите готовую — копченую или отварную. Поджарьте омлет. Нарежьте ингредиенты и заправьте майонезом.
Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 400 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 1 Ст. ложка
- Молоко — 1 Ст. ложка
- Горошек консервированный — 150 Грамм
- Майонез — По вкусу
- Растительное масло — 20 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
- Уксус 9% — 2 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат "Усталость"»
Консервированный горошек открыть, слить воду и выложить в миску.
Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в 2 ст. ложках уксуса, 2 ст. ложках сахара на 20 минут. Промыть кипятком. Слить всю воду и сам лук добавить в салат.
Лук выкладываем в салатник.
В миске взбейте венчиком или вилочкой 2 яйца, 1 ст. ложку муки и молоко. Добавьте соль и перец. Взбейте. Из полученной массы испеките омлет. Обжарьте его с двух сторон. За счет муки он будет держаться.
Добавьте в салат нарезанную курицу и омлет. Заправьте салат майонезом.
Подайте к столу, украсив зеленью. Салат следует охладить перед подачей.
