Ингредиенты
- Чечевица (красная, желтая) — 500 г.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Красный и черный перец — по вкусу.
- Вода — 2 литра.
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Морковь и лук нарезать на мелкие кусочки и закладывать в казан вместе с водой и чечевицей. Все это варится на медленном огне часа 2–3. Можно меньше. Затем сделать пюре блендером.
- Шаг 2 Берем красный перец (молотый), черный перец (молотый), минт (молотый). Все примерно в одной пропорции.
- Шаг 3 На сковородку грам 50 оливкового масла. Туда же столовую ложку муки и все специи. Как только начинает темнеть — снять с огня и добавить томатной пасты примерно 100 г. Размешать, слегка подержать еще на огне. Затем вылить содержимое в казан и тщательно перемешать.
- Шаг 4 Подавать горячим и с лимоном.
Приятного аппетита!
