Ванильный десерт со сливками рецепт
Легкий, воздушный десерт с оригинальным вкусом. Не на каждый день – праздник должен оставаться праздником, а то надоест.
Ванильный десерт со сливками
Ингредиенты:
- Желатин – 10 г
- Сливы – 400 г
- Сахарный песок – 250 г
- Молотая корица – 1 щепотка
- Сливки 20%-ной жирности – 50 мл
- Натуральный йогурт – 400 мл
- Ванилин – 1 щепотка.
Готовим ванильный десерт со сливками
Желатин залить небольшим количеством холодной воды и оставить на 20 минут.
Сливы вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать каждую пополам, удалить косточки, мякоть нарезать ломтиками. Сложить в кастрюлю, залить 100 мл воды, довести до кипения, положить 150 г сахарного песка, корицу и варить 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
Смотрите также: Сливочное мороженое
Сливки подогреть. Желатин слегка отжать и распустить в горячих сливках.
Натуральный йогурт взбить с ванилином и оставшимся сахаром. Добавить сливки с желатином и перемешать. На дно маленькой формочки положить по половинке сливы и залить йогуртовой смесью. Убрать в холодильник на 3 часа.
Смотрите также: Рецепт ванильно-шоколадного десерта
Формочки с десертом быстро опустить в горячую воду и опрокинуть на десертные тарелки. Полить оставшимся сливовым сиропом, украсить и подавать на стол.
