Салаты с курицей я готовлю достаточно часто, ведь они в основной своей массе просто готовятся, получаются вкусными и сытными, а кроме того, не слишком дорого обходятся для кошелька.
Сегодня я хочу предложить вам приготовить несколько необычный, но совсем не сложный ананасно – куриный салат, чья нетривиальная подача способна сделать его «гвоздём» любого праздничного стола.
Продукты, которые вам понадобятся:
- ананас – 1шт. (можно заменить на консерв.)
- куриная грудка – 1шт.
- грецкие орехи — полстакана
- кинза – 1пуч.
- зеленый лук – 6стеб.
- майонез
- карри – пол чайн. л.
- острый перец (молот.) и соль – по вкусу
Приготовление салата с ананасом и курицей
Возьмите ананас, срежьте у него «макушку» с листочками, разрежьте его пополам вдоль, после чего аккуратно вырежьте с обеих половин мякоть, оставив ананасную «тарелочку» для будущего салата неповреждённой. Ананасную мякоть следует нарезать небольшими кубичками.
Мясо курицы следует также порезать кубиками и обжарить на сковородке в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Пока оно жарится, промойте и нарежьте кинзу и зеленый лук. Кроме того, нужно обжарить на сухой сковородке грец. орехи, которые после остывания необходимо мелко порубить.
Далее возьмите глубокую миску и смешайте в ней куриное мясо, кусочки ананаса, зеленушку и орехи. Посолите, посыпьте перцем и карри, заправьте майонезом. Теперь перемешайте ваш салат и переложите в ананасовую «лодочку». Зелёную «макушку» для украшения можно пришпилить, воспользовавшись зубочистками. Приятного аппетита!
