Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Классический томатный суп

0


В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!

Описание приготовления:

Делюсь с вами рецептом, как приготовить классический томатный суп. Готовить его легко и быстро. В луковую поджарку добавляют бульон, веточку тимьяна и томатное пюре. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • томаты в собственном соку — 500 Грамм
  • масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • лук-шалот — 2 Штуки
  • чеснок — 1 Зубчик
  • мука — 1 Ст. ложка
  • томатный соус — 2 Ст. ложки
  • тимьян — 1 Штука (веточка)
  • бульон куриный — 1 Стакан (или вода)
  • соль, сахар, перец — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Классический томатный суп»


Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок вымойте, очистите, измельчите.


В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте оливковое масло, чеснок и лук, обжарьте до прозрачности. Посолите и поперчите по вкусу.


Добавьте муку и томатный соус, тушите в течение 1 минуты.


Влейте бульон, положите веточку тимьяна, доведите до кипения.


Томаты в собственном соку пробейте блендером до однородности. Влейте в сотейник, доведите до кипения, готовьте 5 минут на слабом огне.


Взбейте суп в блендере до консистенции пюре. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Видеорецепт "Классический томатный суп"

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

двадцать + 20 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: