Паштет из мидий с клюквой
Очередной рецепт из книги "200 блюд из Морепродуктов" 1969 г.
Ингредиенты для «Паштет из мидий с клюквой»:
-
Мидии
(мясо)
200 г
-
Лук репчатый
(небольшой)
1 шт
-
Клюква
75 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень
(для подачи)
Рецепт «Паштет из мидий с клюквой»:
Пассеровать мелко нарезанный лук.
Мидии отварить
Клюкву приварить 1 минуту в микроволновой печи и протереть через сито
Пропустить мидии и лук через мясорубку с мелкой решеткой
Добавить клюкву и пробить блендером.
Охладить. При подаче украсить зеленью
