Ингредиенты
- Фарш любой (лучше смешанный) — 1 кг.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Яблоко большое — 1 шт.
- Чернослив без косточки — по количеству котлет
- Соль, черный перец, петрушка — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Морковь и яблоко очистить и натереть на средней терке.
- Шаг 2 В фарш добавить яйцо и морковь с яблоком. Соль, перец, зелень петрушки — на вкус. Тщательно вымесить фарш чтобы овощи и специи равномерно распределились.
- Шаг 3 Теперь сформировать котлеты. Фарш положить на ладонь, на центр фарша положить чернослив, добавить еще фарша и сформировать котлету.
- Шаг 4 Обжарить на сковороде на сливочном масле, с двух сторон. Затем переложить в мультиварку и тушить в подливе. Вполне можно тушить котлеты в казанке либо глубокой сковороде (накрыв крышкой) на медленном огне.
- Шаг 5 Тушить до готовности.
Приятного аппетита!
