Куриные бедрышки на луковой подушке
Очень вкусное блюдо! И честно говоря, не знаю, что получается вкуснее — курица или лук. Курица с хрустящей корочкой и сочный сладковатый запеченный лук никого не оставят равнодушными! Я готовила бедра, но можно брать и курицу, разделанную на кусочки и другие части тушки.
Ингредиенты для «Куриные бедрышки на луковой подушке»:
-
Бедро куриное
(Количество можете брать на свое усмотрение)
7 шт
-
Лук репчатый
5 шт
-
Молоко
100 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
1 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Специи
по вкусу
Рецепт «Куриные бедрышки на луковой подушке»:
Бедра помыть, обсушить, выложить на противень. Смешать соль, перец, любые специи для курицы, 2 ст. л. подсолнечного масла и обмазать курицу. Отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Лук крупно нарезать, посолить, поперчить по вкусу, добавить паприку, 3 ст. л. подсолнечного масла и хорошо перемешать. Достаем курицу из духовки, выкладываем на тарелку и на этот же противень выкладываем лук. Отправляем в духовку при этой же температуре на 10 минут. Через 10 минут, вынимаем, выкладываем сверху лука курицу, нарезаем кусочками масло сливочное и раскладываем по луку, отправляем в духовку на 15 минут.
К 100 мл молока добавим 1 ст л муки, хорошо перемешаем. Достаем курицу с луком из духовки и хорошо поливаем этой смесью лук и курицу. Отправляем еще в духовку на 10 минут.
Курица получается с вкусной хрустящей корочкой, а лук сочный и нежный со сливочным вкусом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
