Мясное ассорти в горшочках
Томлёное ассорти из языка, сердца и свиной грудинки — это уже вкусно, но я добавлю еще сушёных белых грибов и жареной картошки, да запеку всё это в горшочках. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Мясное ассорти в горшочках»:
-
Свинина
(грудинка без кости)
250 г
-
Язык свиной
(200 г. варёный)
1 шт
-
Сердце
(250 г. варёное)
1 шт
-
Картофель
(средний)
5 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Порошок грибной
(сушеные белые грибы)
2 ч. л.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Специи
(сушеный сельдерей, зёрна барбариса, душистый и чёрный перец)
по вкусу
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Макаронные изделия
/
Макароны
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Мясное ассорти в горшочках»:
Заранее отварить язык и сердце, посолив и добавив лавровый лист и специи.
Свиную грудинку нарезать кубиком, обжарить слегка на смазанной растительным маслом сковороде.
Затем на этой же сковороде обжарить картофель, минут 5 на среднем огне, перемешивая.
Разложить по горшочкам грудинку и картофель,
язык нарезать брусочками, выложить в горшочки.
Сердце нарезать кусочками — по горшочкам, посолить.
Лук порезать кольцами, обжарить и разложить в горшочки,
также добавить сушеные грибы или грибной порошок.
Добавить сметану и травы.
Влить на 2/3 воды, добавить макаронных изделий, утопив их в жидкости.
Поместить горшочки в холодную духовку.
Нагреть до 190 градусов и запекать до мягкости картофеля, 40-50 минут, в процессе выправить на соль.
Подать горячим, припорошив зеленью.
Отдельно подайте кетчуп и соусы,
так сказать по вкусу и желанию каждый может добавить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С салатами, овощами.
