Рулет из кабачков с творогом
Готовим простой, быстрый рулет из кабачков с творогом и зеленью. Несмотря на то, что продукты очень доступные, результат вас приятно удивит, этот рулет достойно украсит любой праздничный стол. К тому же, в рулет мы совсем не кладем муку, что делает его еще более привлекательным))).
Ингредиенты для «Рулет из кабачков с творогом»:
-
Кабачок
2 шт
-
Сыр твердый
120 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Творог
(Можно взять крем-сыр)
250 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Чеснок
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Рецепт «Рулет из кабачков с творогом»:
Кабачки натереть на терке и оставить на 10 минут. Потом отожмем руками выделившийся сок.
Добавляем к кабачку натертый сыр, яйца, соль, перец по вкусу, хорошо перемешаем. Противень размером 25 на 30 см застелить пергаментом и хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем кабачковое тесто на противень и запекаем в разогретой до 230 градусов духовке 35 минут.
Для начинки смешаем творог со сметаной, посолим и измельчим погружным блендером. Добавим измельченный чеснок и зелень, перемешаем.
Готовое тесто выкладываем на досточку, снимаем пергамент и оставляем остыть. Потом выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Отправляем в холодильник на 4-5 часов. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
