Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Салат с авокадо и яйцом

0


Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо, яйцом, зелёным луком, пекинской капустой и огурцом. Салат заправлен майонезом и лимонным соком. Вместо майонеза отлично подойдёт сметана или майонез+сметана. Салат подойдёт на ужин, как самостоятельное блюдо, а так же для гостей и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат с авокадо и яйцом»:

Салат

  • Авокадо

    1 шт

  • Капуста пекинская

    (листья)

    4 шт

  • Огурец

    (короткоплодный)

    2 шт

  • Яйцо куриное

    (вкрутую)

    2 шт

  • Лук зеленый

    2 шт

  • Лимон

    1 дол.

  • Майонез

    (или сметана, или майонез+сметана)

    2 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу и желанию, свежемолотый чёрный)

Дополнительно для подачи

  • Маслины

  • Мелисса

  • Укроп

  • Яйцо куриное

    (вкрутую)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат с авокадо и яйцом»:

Салат с авокадо и яйцом

Режем тонко листья пекинской капусты, огурец и лук зелёный. Помещаем в салатник. Авокадо режем пополам и очищаем от кожицы, убираем ядро.

Салат с авокадо и яйцом

Режем авокадо небольшим кубиком. Всегда использую для этого керамический нож. От него авокадо быстро не темнеет. Впрочем, так же и яблоко. Выкладываем авокадо в салатник. От лимона отрезаем дольку и отжимаем сок прямо на авокадо. Перемешиваем.

Салат с авокадо и яйцом

Яйца можно отварить заранее. Для салата нам понадобится 2 яйца. Если яйца вы будите использовать для подачи, как сделала я, то нужно ещё отварить пару яиц, в расчёте 0,5 яйца на порцию. Яйцо не крупно рубим и отправляем с салатник, перчим и солим по вкусу и желанию, кладём майонез. Можно использовать сметану или сметану+майонез для заправки. Сочетания зелёного лука+огурец+яйцо мне больше нравится заправлять или майонезом, или сметаной, чем оливковым маслом. Это на вкус. У авокадо такой нейтральный вкус и в общей массе он дополнит салат своей пользой.

Салат с авокадо и яйцом

Всё перемешиваем. Я для себя салат только поперчила немного. Не солила, для меня соли было достаточно в майонезе, да и лимонный сок присутствует в салате.

Салат с авокадо и яйцом

Я буду салат подавать каждому индивидуально и поэтому порции я выложила в кольцо на тарелку.

Салат с авокадо и яйцом

Украсила или дополнила салат веточками мелиссы, маслинами, укропом и половинками яйца, порезанных ещё пополам.

Свежий, сытный, полезный салат. Майонез пусть вас не смущает, ведь его можно сделать самим в домашних условиях. Всё же с майонезом для меня вкусней! Потом, его не так уж много! Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо и яйцом

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

тринадцать − два =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: