Ингредиенты
- Тесто:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г.
- Кефир — 200 мл.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 200 г.
- Подсолнечное масло — 2 ст л.
- Начинка:
- Творог мягкий без крупинок — 250 г.
- Сахар — 3 ст.л.
- Ванилин — 1 пакетик
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйца — 1 шт.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Цукаты (по желанию)
Способ приготовления
- Шаг 1 Тесто: Взбить яйца с сахаром 3 мин, добавить кефир, гашеную соду, масло, взбить. Добавить просеянную муку и взбить на низкой скорости.
- Шаг 2 Начинка: творог перемешать с сахаром, ванилином, сметаной, крахмалом, добавить яйцо. Тщательно растереть.
- Шаг 3 В форму выложить тесто, в середину выложить начинку (по краям начинку не выкладывать). На творог посыпать нарезанные цукаты.
- Шаг 4 Выпекать при t 170-180 градусов примерно 40 минут.
- Шаг 5 Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
