Запеченные пряно-сладкие ребрышки к пиву только своим видом поднимают настроение! Главный ингредиент избит временем, а вот маринад для запекания для кого-то может заиграть совсем другими нотками.
Похожие пошаговые рецепты на сайте присутствуют, но надеюсь что мой видеорецепт вдохновит кого-то на новые кулинарные подвиги.
Ингредиенты для «Запеченные ребрышки к пиву»:
-
Ребра свиные
1.200 кг
-
Мед
1 ст. л.
-
Бальзамик
(соус)
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
20 мл
-
Порошок чесночный
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Чабрец
(сушеный)
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
(сушеная копченая)
1 ч. л.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Запеченные ребрышки к пиву»:
Ребрышки отвариваем в подсоленной воде в течении одного часа и 20 минут. (Бульон потом использую для варки супов).
Соль, бальзамический соус, мед и специи хорошо смешиваем.
Добавляем растительное масло. (Если ребрышки с большой сальной прослойкой, то можно не добавлять).
Теплые ребрышки обмазываем маринадом с двух сторон.
Выпекать при 200 градусах Цельсия 20 минут.
***
Получаются пряные, не слишком сладкие ребрышки, которые волшебным образом пропадают со стола
