Рецепт: Марципановые маффины с курагой
Ингредиенты:
мука — 300 г, яйца куриные — 2 шт., сливочное масло — 100 г, марципан — 85 г, курага — 85 г, сахар коричневый — 50 г, молоко — 180 мл, разрыхлитель — 10 г, сахарная пудра — 1 ч. л., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190–200°С.
2. Курагу нарезать маленькими кубиками.
3. Сливочное масло растопить.
4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
5. Марципан натереть на мелкой терке.
6. Соединить муку с натертым марципаном, курагой, сахаром, все перемешать — очень важно, чтобы марципан распределился равномерно.
7. Яйца слегка взбить венчиком, влить молоко и, продолжая перемешивать венчиком, добавить растопленное масло.
8. В муку с марципаном влить яично-молочную смесь и вымешать тесто.
9. В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить тесто.
10. Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
11. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.
Готовим с Юлией Высоцкой и «Едим Дома»!
Прекраснее женщины на кухне может быть только еда, которую она готовит.
Видеорецепты от Юлии Высоцкой.
#Маффины #РецептМаффинов
Приятного аппетита
