Картофель по-деревенски в духовке — очень вкусное блюдо, которое можно подавать отдельно с соусом или как гарнир к мясу или рыбе. Это очень популярное блюдо в различных кафе и заведениях быстрого питания, но там его готовят обычно во фритюре, в большом количестве жира, что не очень полезно для здоровья. Картошка по-деревенски, приготовленная дома в духовке, намного полезнее, а по вкусу ничем не уступает приготовленной во фритюре или жареной и даже превосходит.
Ингредиенты для «Молодой картофель по-деревенски в духовке»:
-
Картофель
(7-8 шт)
1 кг
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Специи
по вкусу
-
Сметана
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Укроп
1 пуч.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Молодой картофель по-деревенски в духовке»:
1. Картофель тщательно помыть и высушить бумажным полотенцем;
2. Нарезать дольками на 6-8 частей;
3. Выложить в глубокую емкость, добавить соль, специи и перемешать;
4. Добавить растительное масло и снова тщательно перемещать;
5. Аккуратно разложить картофель на противне (кожурой вниз), выстеленном пергаментной бумагой;
6. Выпекать при температуре 180-200 ºС 35-40 минут на среднем уровне;
7. Подавать с любимым соусом или как гарнир к мясу или рыбе.
