Кекс «Дуэт» с черешней
В идеале этот кекс печётся с вишней. Но у меня была черешня. Её я и использовала. Кекс интересен в разрезе, его с успехом можно предложить не только для семейного чаепития, но и на праздничный стол. В меру сладкий, не приторный.
Ингредиенты для «Кекс "Дуэт" с черешней»:
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Сахар
0,75 стак.
-
Мука пшеничная
/
Мука
(+2 ст л)
1,5 стак.
-
Разрыхлитель теста
1,5 ч. л.
-
Ванильный сахар
(10 г.)
1 пакет.
-
Черешня
(ягод)
20 шт
-
Глазурь
(белая от Dr. Oetker)
1 пакет.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Молоко
1/3 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Кекс "Дуэт" с черешней»:
Венчиком смешать яйца с сахаром и растительным маслом до однородности.
Ввести ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
В смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса вылить половину теста.
В оставшуюся часть теста добавить какао, влить молоко комнатной температуры и 2 ст л муки. Перемешать.
Тёмное тесто выложить поверх светлого.
Черешню вымыть, у 16 штук удалить косточки и выложить в два ряда на тёмное тесто. Поставить в разогретую до 190С духовку. Выпекать 45 минут (до сухой зубочистки)
Готовый кекс охладить в форме 10 минут, потом на решётке.
Приготовьте глазурь по инструкции на упаковке. Заглазируйте кекс, украсьте оставшейся черешней.
Приятного аппетита!