Рецепт от проекта «Едим Дома»
???
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски:
Прекраснее женщины на кухне может быть только еда, которую она готовит.
Видеорецепты от Юлии Высоцкой.
Ингредиенты:
спагетти — 300 г, лук — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, морковь — 1 шт., говяжий фарш — 400 г, измельченная мякоть помидоров — 500 г, чеснок — 3 зубчика, оливковое масло — 2 ст. л., сливочное масло — 50 г, сахар — 1 ч. л., соль — по вкусу, орегано — по вкусу, пармезан — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Измельчите чеснок, морковь, лук и сельдерей (все нарезать кубиком).
2. Обжарьте на оливковом масле овощи.
3. Добавьте фарш, обжаривайте до полуготовности мяса.
4. Добавьте измельченную мякоть помидоров и тушите на медленном огне около 1.5 часа (при этом спустя 1 час от начала добавьте к фаршу 50 г сливочного масл и продолжайте тушить). В классическом варианте соус болоньезе готовят до 4–5 часов! Вы можете уваривать до желаемого состояния. В конце добавьте соль, сахар и орегано по вашему вкусу.
5. Отварите спагетти альденте, добавьте в готовый соус, перемешайте и выложите на тарелку. По желанию можно натереть твердый сыр и украсить зеленью.
#Спагетти #Болоньезе #Рецепты #Обед #Ужин
Приятного аппетита
