Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Карманы из индейки с малиной

0


Любите сочетание ягод и птицы или мяса? Я очень)
Предлагаю приготовить вот такие карманы из филе индейки с яблоком и малиной. Можно взять другую ягоду с небольшой кислинкой. Получается ароматно, вкусно и сочно.

Ингредиенты для «Карманы из индейки с малиной»:

  • Индейка

    (филе)

    600 г

  • Малина

    2 горст.

  • Яблоко

    1 шт

  • Горчица

    (баварская)

    1 ст. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Бекон

    (6-8 полосок)

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный

    по вкусу

  • Тимьян

    2 веточ.

  • Розмарин

    2 веточ.

Количество порций: 2

Рецепт «Карманы из индейки с малиной»:

Карманы из индейки с малиной

Подготовить ингредиенты. Малину и яблоко помыть. Смешать мёд, масло и горчицу.

Карманы из индейки с малиной

Филе надрезать вдоль не до конца. Слегка отбить со всех сторон.

Карманы из индейки с малиной

Посолить, поперчить. Выложить дольки яблок и малину.

Карманы из индейки с малиной

Сложить карман.

Карманы из индейки с малиной

Обернуть филе полосками бекона. Края закрепить деревянными лучинками (или сшить нитью).

Карманы из индейки с малиной

Выложить карманы в форму, хорошо смазать смесью мёда и горчицы. Положить веточку розмарина и веточку тимьяна. Обернуть фольгой.

Карманы из индейки с малиной

Выпекать 30 минут на температуре 200 градусов. Затем снять фольгу, полить соком, который выделился. Выложить остатки ягод ещё парочку веточек зелени. И выпекать ещё минут 20-30 при температуре 175-180.

Подаются карманы из индейки горячими.
Можно поливать соком, который выделился при запекании, он такой вкусный!
Карманы из индейки с малиной

Ароматное необычное блюдо порадует вашу семью или гостей)
Можно придумать какой-нибудь лёгкий соус типа сметанного с зеленью.
Но и без соуса хорошо, мясо пропитано соком ягод и яблока, получается сочно.
Карманы из индейки с малиной

Идеально к индейке в пару подойдёт ароматный рис.
Карманы из индейки с малиной

Рецепт риса вот здесь:
Карманы из индейки с малиной
Рис шафранный с тимьяном
Карманы из индейки с малиной

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.