Муж попросил сделать мясной салат, но не Оливье, а что-нибудь новенькое. Говорит, что поднадоели салаты из свежих овощей за лето и осень. Вот я и сделала. Муж был в восторге и попросил повторить салатик на новогодний стол. На самом деле я собрала остатки. От гостей осталась полукопченая колбаска, а от супа фанеска половина банки консервированного нута. И получился у меня такой салатик.
Ингредиенты для «Мясной салат с нутом»:
-
Колбаса
(полукопченая)
5 ломт.
-
Картофель
2 шт
-
Огурец
(консервированный)
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Нут
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
(кинза)
1 пуч.
-
Лук зеленый
по вкусу
-
Майонез
по вкусу
Рецепт «Мясной салат с нутом»:
Подготовить продукты. Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.
Картофель нарезать маленькими кубиками и поместить в глубокую миску.
Добавить нарезанную неольшими кубиками колбаску.
Затем всыпать измельченные яйца.
Огурец нарезать кубиками и добавить в миску с салатом.
Всыпать нут.
Добавить измельченную кинзу. Кинза великолепно сочетается с бобовыми.
В майонез добавить измельченный чеснок и тщательно перемешать.
Полученным соусом заправить салат.
Выложить в салатник, украсить листиками кинзы.
Я салат не солила, т. к. в колбасе и огурцах на наш вкус соли вполне достаточно.
Салат можно приготовить и с сухим нутом, предварительно замочив его на ночь и отварив до готовности минут 40-45.
Приятного аппетита!
