Сегодня мы займёмся приготовлением очень нежного, печенья с кокосовой стружкой. Такое печенье как раз для любителей кокоса. Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Кокосовое печенье с кокосовым штрейзелем»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Молоко
60 мл
-
Сахар
150 г
-
Стружка кокосовая
50 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Штрейзель
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Стружка кокосовая
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
6 ст. л.
-
Вода
1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4880.82 ккал
белки
68.79 г
жиры
231.77 г
углеводы
649.22 г
100 г блюда
ккал
411.88 ккал
белки
5.81 г
жиры
19.56 г
углеводы
54.79 г
Рецепт «Кокосовое печенье с кокосовым штрейзелем»:
К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль.
Добавляем молоко и растительное масло.
Добавляем муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.
Замешиваем тесто. Накрываем чашкой и оставляем отдохнуть тесто 5 минут.
Готовим штрейзель. В миску наливаем воду и растительное масло. Добавляем муку.
Перетираем в крошку. Крошку перетираем через мелкую терку, чтобы штрейзель получился однородным.
Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на 5 равных кусочков. Формируем колбаску из каждого кусочка.
Делим колбаску на 8 равных частей. Из каждого кусочка формируем маленькие валики длиной 5 см.
Поверхность печенья смачиваем водой и обваливаем в кокосовом штрейзеле.
Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут. Печенье должно немного подрумянится снизу, а сверху должно остаться светлым.
Приятного аппетита.
