Просто, быстро и очень вкусно! Отличное блюдо для любого времени года – минимум трудозатрат, свежий, яркий и приятный вкус.
Рецепт из книги Найджела Слейтера "Eat: большая книга быстрых и несложных рецептов".
Ингредиенты для «Булгур с томатами и фетой»:
-
Булгур
200 г
-
Вода
(кипяток, по необходимости)
-
Фета
250 г
-
Помидоры черри
300 г
-
Томаты вяленые
50 г
-
Бальзамик
2 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Базилик
(рубленый)
3 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1715.9 ккал
белки
69.1 г
жиры
75.1 г
углеводы
166.4 г
Порции
ккал
429 ккал
белки
17.3 г
жиры
18.8 г
углеводы
41.6 г
100 г блюда
ккал
190.7 ккал
белки
7.7 г
жиры
8.3 г
углеводы
18.5 г
Рецепт «Булгур с томатами и фетой»:
В миску всыпать булгур, залить его кипятком так, чтобы он полностью был им покрыт и оставить на 20 минут, чтобы крупа впитала воду. Я булгур отварила согласно инструкции на упаковке.
Кусок феты замариновать в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса (мне пришлось довольствоваться белым винным уксусом).
Нарезать помидоры черри и вяленые томаты, смешать их в миске.
Добавить рубленый базилик.
Всыпать готовый булгур.
Фету раскрошить на крупные кусочки и добавить в миску. Перемешать.
Подавать в качестве самостоятельного блюда или, если хотите, гарнира.
Очень вкусно! Удачное и приятное сочетание, рекомендую попробовать!
Приятного аппетита!
