Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г.
- Сахар — 125 г.
- Мука — 225 г.
- Разрыхлитель — 1 пакетик.
- Кокосовая стружка — 20 г.
- Консервированные ананасы — 1 банка.
Способ приготовления
- Шаг 1 Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло и размешать до растворения сахара. Добавить в смесь кокосовую стружку, разрыхлитель и муку. Вымесить до однородного состояния.
- Шаг 2 Половину теста уложить в смазанную маслом форму. Сверху выложить слой ананасов. Накрыть второй половиной теста и поставить в прогретую до t 180 градусов духовку примерно на час.
- Шаг 3 Готовый горячий кекс густо посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
