Ингредиенты:
- Вода — 250 мл.
- Сливочное масло — 60 гр
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 160 гр
- Яйца — 4 шт.
- Бекон или ветчина — 80 гр
- Пармезан или аналогичный твердый сыр — 50 гр
- Петрушка — пучок.
Способ приготовления:
- Шаг 1 В кастрюльку налить воду, соль, и масло. Поставить на огонь и довести до кипения. Не снимая с огня всыпать муку и быстро и энергично размешать до однородной консистенции. Мешать пока тесто не собьется в один большой комок и не начнет отлипать от стенок кастрюльки. Снять с огня и дать постоять 5-10 минут.
- Шаг 2 Затем добавить по одному яйца и тщательно перемешивать после добавления каждого яйца.
- Шаг 3 Мелко нарезать бекон и зелень, сыр натереть на мелкой терке и все добавить в тесто. Хорошо перемешать.
- Шаг 4 При помощи кондитерского мешка или ложки выложить тесто на застеленный пергаментом противень.
- Шаг 5 Выпекать в разогретой до t 200 градусов примерно 30 минут, до готовности и золотистой корочки.
Приятного аппетита!
