Нежные, воздушные, с насыщенным вкусом сыра. Требуют минимум продуктов и времени на приготовление.
Ингредиенты для «Воздушные заварные сырные шарики»:
-
Вода
200 мл
-
Масло растительное
(или сливочное)
2 ст. л.
-
Соль
(по желанию)
1 щепот.
-
Мука цельнозерновая
(пшеничная)
100 г
-
Сыр твердый
80 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
849.2 ккал
белки
42 г
жиры
47.7 г
углеводы
59.6 г
Порции
ккал
212.3 ккал
белки
10.5 г
жиры
11.9 г
углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
163.3 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.2 г
углеводы
11.5 г
Рецепт «Воздушные заварные сырные шарики»:
В посуду с толстым дном налить 200 мл воды, добавив к ним 2 ст. л. растительного масла и 1 щепотку соли. Смешать. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Добавить 100 гр. пшеничной цельнозерновой муки.
Перемешивать в течение нескольких минут, до тех пор, пока тесто не начнет образовываться в ком. Следом добавить 80 гр. тертого сыра. Смешивать пока сыр не расплавится и масса не станет однородной.
Переложить тесто в отдельную емкость и остудить до ~60 °C.
Затем добавить 2 яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого.
Далее при помощи двух ложек переложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 10 минут. Затем снизить температуру до 180 °C и выпекать еще 25 минут.
