Предлагаю вашему вниманию один из быстрых вариантов овощного салата с курицей. Лично мне это блюдо симпатично тем, что из простых ингредиентов можно сделать отличный перекус.
Описание приготовления:
Не заменяйте копченую курицу на отварную, она "потеряется" в салате. Выбирая салатный лист, отдайте предпочтение свежим, зеленым листьям. Именно их хрусткость придаст вкус салату. Салат не стоит заправлять большим количеством заправки. Указанное количество заправки должно связать ингредиенты салата, подчеркнуть его вкус, но не выделяться. Курица придаст сытость, а хрустящие салатные листья и капуста разнообразит свежестью вкуса. Делюсь рецептом!
Ингредиенты:
- Курица копченая — 130-150 Грамм
- Краснокочанная капуста — 110 Грамм
- Перец болгарский — 1 Штука (маленький)
- Салатный лист — 1 Штука
- Майонез — 1,5 Ст. ложки
- Сметана — 1,5 Ст. ложки
- Зеленый лук — 1 Пучок (маленький)
- Соль — По вкусу
- Сахар — 1/2 Чайных ложки
- Яблочный уксус — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с курицей, капустой и болгарским перцем»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой, переложите в чашу. Добавьте по вкусу соль, сахар и яблочный уксус. Пожмите капусту руками и оставьте на 10 минут.
В салатник нарвите руками салатный лист. Не мельчите! Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой, добавьте к салатному листу.
Сделайте заправку. Смешайте майонез со сметаной и резанным луком.
Копченую курицу нарежьте соломкой, переложите в салатник. Добавьте краснокочанную капусту.
Добавьте заправку и перемешайте. Если необходимо, подсолите.
Готовый салат подавайте к столу. Приятного аппетита!
