Торт из блинов. Очень вкусно и просто. Настоящая находка для тех, кто хочет без заморочек приготовить вкусный тортик к празднику или просто к чаю. Очень рекомендую попробовать именно сочетание клубники с бананом и сливками. Хотя фрукты и ягоды можно все же брать на своё усмотрение)
Ингредиенты для «Блинный торт со сливочным кремом»:
Крем
-
Сливки
(33%)
500 мл
-
Сметана
(20%)
2 ст. л.
-
Сахар
150 г
-
Банан
(фрукты и ягоды любые)
по вкусу
Блины
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кефир
500 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Ванилин
1 пакет.
-
Вода
(кипяток)
150 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Рецепт «Блинный торт со сливочным кремом»:
Шаг 1
В миску разбить яйца, вылить кефир, высыпать сахар, соль, ванилин, соду и взбить миксером, затем влить кипяток и снова взбить, затем добавить какао, взбить и добавить муку, замешать тесто и последним налить масло и снова перемешать.
Шаг 2
Пожарить блины с двух сторон, быстрее будет, если в процессе будут участвовать две сковороды.
Шаг 3
Миску, венчики от миксера, сливки и сметану остудить в холодильнике минут 15-20. После этого в холодную миску вылить сливки, добавить сметану и сахар и взбить миксером минут 7-10 мин. до пышного крема. Порезать фрукты и ягоды.
Шаг 4
Собрать торт в разъемной форме. Выложить блин на середину и по краям, обильно смазать кремом и выложить ещё один блин и снова смазать кремом. Далее сделать рулетики с начинкой из фруктов, ягод и крема и выложить их в 2 слоя, между этими слоями тоже смазать обильно кремом. Закрываем верх блинчиками и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, я отправляла на 4. После этого украшаем торт.
Готово! Приятного аппетита.
