Этот вкусный соус можно подать ко многим блюдам – он отлично сочетается с запеченным или отварным мясом, подойдет к птице и рыбе, будет уместен и в компании с картофелем или цветной капустой.
Ингредиенты для «Сливочный соус с хреном»:
-
Сливки
(жирные)
150 мл
-
Сметана
(с горкой)
2 ст. л.
-
Хрен
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Горчица
(дижонская)
1 ч. л.
-
Перец кайен
1 щепот.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
(по желанию)
по вкусу
Рецепт «Сливочный соус с хреном»:
В небольшую миску влить слить, добавить сметану, соль, чёрный молотый перец, кайенский перец и чеснок, пропущенный через пресс.
Добавить хрен.
У меня был в наличии только сливочный хрен, поэтому я положила две ложки, если вы будете использовать обычный, то его может понадобится меньше, регулируйте его количество по своему вкусу.
Взбить все при помощи миксера или погружного блендера.
Добавить дижонскую горчицу и перемешать.
Переложить соус в стеклянную банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов минимум.
Хранить также в холодильнике.
Приятного аппетита!
