Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Летний овощной салат с арахисом

0


Летний овощной салат с арахисом

Яркий, вкусный и полезный салат, конечно, если у вас нет аллергии на арахис.
Орехи делают вкус салата более пикантным и сытным.

Ингредиенты для «Летний овощной салат с арахисом»:

  • Перец болгарский

    (средний)

    1 шт

  • Перец красный жгучий

    по вкусу

  • Огурец

    2 шт

  • Руккола

    1 пуч.

  • Листья салата

    /

    Салат

    (любой микс)

    1 пуч.

  • Арахис

    2 горст.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Соль

    по вкусу

  • Уксус

    (бальзамический)

    1/2 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Кинза

    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Летний овощной салат с арахисом»:

Летний овощной салат с арахисом

Арахис подсушиваем около трёх минут на сухой сковороде, периодически встряхивая на среднем огне. Остывшие орехи освобождаем от шелухи. Кстати, аллерген арахиса находится именно в шелухе.

Летний овощной салат с арахисом

Перцы моем, чистим, режем тонкими полосками. На фото красный перец — острый.

Летний овощной салат с арахисом

Добавляем порезанные полукольцами огурцы.

Летний овощной салат с арахисом

Кладём рубленную кинзу, выдавливаем чеснок, добавляем соль, бальзамический уксус, оливковое масло.

Летний овощной салат с арахисом

Перемешиваем салат и отправляем в холодильник минимум на 15 минут промариноваться.

Летний овощной салат с арахисом

На сервировочную тарелку кладём салатный микс, или смесь любого салата и рукколу.

Летний овощной салат с арахисом

Сверху кладём охлаждённый салат и посыпаем чищенным арахисом.
Приятного аппетита!!!

Летний овощной салат с арахисом

Летний овощной салат с арахисом

Летний овощной салат с арахисом

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 − два =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: