Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Галета с абрикосами и малиной

0


Галета — это самая моя любимая летняя выпечка.

Ингредиенты для «Галета с абрикосами и малиной»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    220 г

  • Масло сливочное

    80 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Желток яичный

    1 шт

Начинка

  • Крахмал

    1 ст. л.

  • Абрикос

  • Малина

  • Сахар

    2 ст. л.

Рецепт «Галета с абрикосами и малиной»:

В муку 200 г. добавить сахар, соль, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло перетереть в крошку. Добавить яйцо, сметану, замесить и добавить еще 20 г. муки. Тесто замесить быстро, оно не должно приставать к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут.
(Муку можно взять сразу 220 г. и замесить тесто, но мне больше нравиться так)
Пергамент присыпать немного мукой и на нем раскатать тесто. Тесто сверху посыпать крахмалом, выложить нарезанные абрикосы и малину. Начинку присыпать сахаром, защипываем края теста внахлест. Края смазать желтком.
Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 25-30 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

18 − 8 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: