Омлет с кабачком — аппетитный завтрак для вас и вашей семьи. Вкусный яичный рулет с овощной начинкой. Оригинальная подача и простота приготовления этого омлета не могут не подкупить.
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Лук, Кабачок, Яйца -
Порционность
1 порция
Инвентарь:
сковородка (диаметр 28 см), лопатка, тарелка, нож, доска разделочная, вилка
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем кабачок.
Половинку кабачка нарежьте сперва кружочками, а затем тонкой соломкой.
Мелко нарежьте красный лук.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты.
В тарелке взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте к яйца кабачок, красный и зеленый лук. Смешайте.
Перемешайте овощи с яйцом так, чтобы они хорошо распределились по смеси.
Шаг 3: жарим омлет с кабачком.
Разогрейте сковородку и влейте 1-1,5 ст.л. масла. Вылейте половину яично-овощной смеси, распределите по сковороде тонким слоем и дайте ей схватиться.
Когда снизу омлет зажарится (он все еще останется жидким сверху), лопаткой аккуратно сверните его в рулет прямо на сковороде, оставив свободным край. (После каждого поворота делайте паузу в 30 секунд, чтобы рулет не разворачивался.)
Отодвиньте рулет на край сковороды, добавьте еще немного масла и вылейте оставшуюся часть яично-овощной смеси, распределив ее по сковороде.
Когда омлет схватится снизу снова, сверните его, начиная от того края, на котором у вас лежит уже свернутый яичный рулет. Точно так же, делая паузы.
Обжарьте свернутый омлет по 30 секунд с каждой стороны.
Шаг 4: подаем омлет с кабачком.
Перед подачей омлет с кабачком нарежьте крупными кусочками. Наслаждайтесь оригинальным и вкусным завтраком.
Приятного аппетита!
