Приготовим рецепт вкуснейшего толстолобика маринованного, мясо рыбы получается на столько вкусное — человек который кушал плохо рыбу — эту съел с удовольствием и попросил ещё. Она получается пряная, в меру соленая и в общем очень-очень вкусная! Всем приятного аппетита!
Ингредиенты для «Маринованный толстолобик»:
-
Филе рыбное
(толстолобика)
1,2 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Вода
(горячая)
1,2 л
-
Соль
(без горки)
3 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Уксус
(9%)
100 мл
-
Масло растительное
100 мл
-
Лист лавровый
2 шт
-
Кориандр
(молотый)
1 ч. л.
-
Гвоздика
2 шт
-
Перец черный
(горошком)
4 шт
-
Перец душистый
(горошком)
4 шт
Рецепт «Маринованный толстолобик»:
В первую очередь готовим маринад — в кастрюлю наливаем горячую воду, добавляем лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком, гвоздику, соль, сахар, молотый кориандр, уксус 9% и растительное масло, всё перемешиваем и ставим на огонь. После закипания кипятим 3 минуты, затем выключаем и оставляем остывать. Тем временем нарезаем филе толстолобика на порционные кусочки, выкладываем в миску, к рыбе добавляем лук нарезанный полукольцами и морковь натертую на терку для корейской морковки (или на обычную крупную терку). Выливаем остывший маринад к рыбе, всё тщательно перемешиваем и накрываем пищевой пленкой — отправляем в холодильник мариноваться на три дня. Спустя три дня наша очень вкусная, пряная — маринованная рыбка готова. Всем приятного аппетита! © Светлана Железняк
