Осенью у нас частенько нарастает самосев японской капусты, а некоторые её подсеивают в течении лета специально. Тем более, что она весьма холодостойка. Даже в наших сибирских условиях она сейчас, в середине октября, ещё радует своими зелёными резными кустиками.
Ингредиенты для «Осенний салат с японской капустой Мизуна»:
-
Зелень
(Японская капуста Мизуна)
200 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Рис
(с горкой отварить, немного подсолив)
2 ст. л.
-
Карбонад
(можно использовать мясной орешек или ветчину)
100 г
-
Помидор
(у меня красивый не кислый вкусный томат сорта Лискин нос)
350 г
-
Соус
(«Mr. Ricco» — грибной или любой соус на ваш вкус, я ещё очень люблю соус с халапеньо, а муж предпочитает соус Тар-тар и майонез)
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Осенний салат с японской капустой Мизуна»:
Отварить рис, немного подсолив.
Яйца сварить вкрутую и порезать на яйцерезке.
Капусту порезать мелко стебли – примерно по 1 см, оставляя верхние 10-12 см нерезаными – для красоты.
Помидор порезать мелко – около 1 см.
Карбонат нарезать кубиками 1х1х1 см.
Объединить ингредиенты.
Перемешать.
Перед подачей заправить соусом и посыпать кунжутом.
