Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Салат из помидоров и огурцов на зиму

0


Хороший легкий салатик на зиму. Рецепт не перегружен жирами и специями, всего понемногу, вкусно и гармонично.

Описание приготовления:

В стерильные баночки выкладываем нарезанные продукты. Варим маринад и заливаем. Затем стерилизуем и закатываем.

Ингредиенты:

  • Помидор  — 4-5 Штук
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 1-2  Штуки
  • Вишневый лист  — 1-2 Штук
  • Смородиновый лист  — 1-2 Штук
  • Горчица в зернах  — 1 Щепотка
  • Масло рафинированное  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1 Литр (для маринада)
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка (для маринада)
  • Сахар  — 2 Чайных ложки (для маринада)
  • Соль  — 2 Чайных ложки (для маринада)
  • Зонтики укропа  — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат из помидоров и огурцов на зиму»

Приготовим необходимые продукты. Все ингредиенты указаны из расчета на 1 литровую баночку или 2 по 0,5 литра.

В стерильные баночки кладем на дно вымытые листочки.

Все овощи нарезаем.

Наполняем баночки слоями или произвольно, как салат.

Сверху сыпем щепотку горчицы в зернах и кладем зонтики укропа.

Кипятим воду для маринада, кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту. Выключаем огонь и вливаем уксус. Маринад готов.

Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

Накрываем крышками и стерилизуем баночку литровую — 10 минут, баночку 0,5 л — 7 минут.

Достаем баночки и вливаем в каждую растительное масло. Закатываем ключом.

Переворачиваем до полного остывания.

Оценить рецепт Салат из помидоров и огурцов на зиму:

4

средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 29

Я приготовил(а)

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

шестнадцать − тринадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: