Красивая и вкусная горячая закуска на праздничный стол. Корзинки из картофеля с зеленым горошком.
Ингредиенты для «Картофельные корзинки с зеленым горошком»:
-
Картофель
500 г
-
Горошек зеленый
(замороженный)
150 г
-
Лук репчатый
0,5 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
30 г
-
Укроп
(измельченный)
1 ст. л.
-
Масло растительное
(для жарки)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Картофельные корзинки с зеленым горошком»:
Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре. Добавить муку, яичный желток и соль. Хорошо перемешать и переложить смесь в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки.
Выдавить пюре по спирали на застеленный пергаментом противень, формируя круглые корзинки, с двойным витком для бортиков.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать размороженный зеленый горошек с обжаренным луком, сметаной, укропом. Посолить и поперчить по вкусу.
Наполнить этой смесью картофельные корзинки. Выпекать в духовке при 200°С 10 минут.
