Если вы наелись за праздничные дни изысканных разнообразных салатов, я вам предложу простой и очень душевный салат-закуску из минимума ингредиентов. С советских времён осталось много рецептов незаслуженно забытых салатов. Они были очень бюджетные и вкусные. Сегодня я сделаю замечательный салат "Яичный", который можно использовать как закуску и не только! Можно с ним сделать бутерброд и он послужит отличным перекусом. В салат внесу два изменения. В этот салат не шёл плавленный сырок, он делался без него и клали в этот салат солёный огурец. Плавленный сырок добавлю в заправку. Салат можно назвать "Почти яичный".
Ингредиенты для «Салат из СССР почти "Яичный"»:
Для салата
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Огурец маринованный
(небольшие или 1 шт средней величины)
2 шт
-
Лук репчатый
(маленькая луковица)
0.5 шт
Для заправки
-
Майонез
(можно больше, по вкусу)
1 ст. л.
-
Горчица
(по вкусу)
0.5 ч. л.
-
Сырок плавленый
(Hochland сливочный плавленный сырок в треугольниках)
1 шт
Дополнительно
-
Перец черный
(по желанию)
-
Хлеб
(ржаной, любой для закуски)
Время приготовления: 20 минут
Рецепт «Салат из СССР почти "Яичный"»:
Готовим продукты для салата. Яйца нужно отварить вкрутую. Лук репчатый очень мелко порезать и ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
Огурцы я возьму маринованные. Мелко очень нарезаем огурцы и яйца. Лук репчатый откидываем на ситечко и даём жидкости полностью стечь.
Складываем всё в салатник. Делаем заправку. Для оригинала смешивался майонез и горчица. Я сегодня в заправку добавлю один плавленный сырок Hochland в треугольниках сливочный.
Сырок отлично соединится с майонезом и горчицей. Заправка готова.
Заправляем салат. По желанию перчим свежемолотым чёрным перцем. Если есть будут дети, то не перчите. Это сделать можно у себя в тарелке или на куске хлеба.
Салат можно подать в салатнике общем. Можно подать на тостах. Я сегодня сделаю праздничные тосты из бородинского хлеба в виде звёздочек.
Выкладываем на тосты салат, сколько поместится.
Отменная закуска получилась!
С Новым Годом и Рождеством!!! ЗДОРОВЬЯ!!!
