Хрустящие, ароматные вафли из творожного сыра и кокосовой стружки. Прекрасный десерт для больших и маленьких.
Ингредиенты для «Творожные вафли с кокосовой стружкой»:
-
Сыр творожный
(Hochland)
100 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
2 ст. л.
-
Стевия
(или сахар 2 ст. ложки)
2 ч. л.
-
Ванилин
1/2 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч. л.
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Масло растительное
(для смазки панелей)
1/2 ст. л.
-
Ягода
(для подачи)
по вкусу
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Творожные вафли с кокосовой стружкой»:
Сразу скажу, что это небольшая порция, получается 6 вафель.
В ёмкость для взбивания кладём мягкое сливочное масло, яйцо и творожный сыр. У меня Hochland. Взбиваем миксером до однородного состояния.
Кладём соль, стевию (или сахар), ванилин, кокосовую стружку, перемешиваем.
Кладём просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.
Тесто должно быть по густоте, как на оладьи.
Для выпечки берём вафельницу с панелями для венских вафель. По необходимости смазываем панели маслом. На горячие панели кладём по ложке теста, печём по 4-5 минут до румяности, согласно инструкции вашей вафельницы.
Готовые вафли сначала мягкие, потом становятся хрустящими.
Для подачи я смешала творожный сыр со стевией и украсила ягодами. У меня мороженная ирга.
Приятного аппетита!!!
