Пару лишних движений, чуть больше Вашего времени и на столе красивое и очень вкусное горячее. Пикантную нотку во вкус добавят молотые ржаные хлебцы "Щедрые". Рекомендую, это и гостям подать не стыдно.
Ингредиенты для «Куриные сердечки в томатах»:
Тушёные куриные сердечки
-
Сердечки куриные
300 г
-
Лук репчатый
-
Морковь
(не большая)
1 шт
-
Сливки
(10-15 %)
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. л.
Основное блюдо
-
Помидор
(крупные)
2 шт
-
Хлебцы
(ржаные)
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Куриные сердечки в томатах»:
Сердечки тщательно очистить от кровяных сгустков, промыть.
На растительном масле обжарить перья лука, добавить сердечки, жарить 10 минут, огонь ниже среднего.
Добавить тёртую морковь, пожарить ещё 5 минут, влить сливки, поперчить, посолить. Тушить под крышкой на минимальном огне, до готовности, 25-35 минут.
Помидоры вымыть, срезать крышечки, удалив мякоть, сделать чашечки.
Поместить в огнеупорную форму.
Заполнить чашечки тушёными сердечками.
Хлебцы истолочь в ступке, я использую ржаные "Щедрые". Чеснок порубить мелко. Смешать сметану, половину хлебцов и чеснок.
Сметано-ржаную смесь выложить на сердечки.
Накрыть крышечками.
Запекать 15 минут, 190-200 градусов.
Для подачи на дно насыпать 1 ч. л. молотых хлебцев, выложить помидор и ещё сверху крошку хлебцев.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
