Пряная руккола и цитрусовые мандарины — очень интересное сочетание. Предлагаю вам рецепт оригинального салата с фруктовой ноткой. Он получается ярким, сочным и очень вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой и мандаринами. По желанию в салат можно добавить обжаренные кедровые орехи. Мандарины удобнее использовать крупных, сладких сортов без косточек. Готовится салат буквально за 5 минут, отлично подойдет для подачи перед основным блюдом.
Ингредиенты:
- Руккола — 50-70 Грамм
- Апельсин — 1/2 Штуки
- Мандарин — 1-2 Штук
- Помидоры черри — 3-4 Штук (крупные)
- Сыр пармезан — 20-30 Грамм
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с рукколой и мандаринами»
Подготовьте все ингредиенты.
Выжмите из апельсина сок, добавьте оливковое масло, размешайте. Добавьте соль.
Добавьте в миску рукколу. Аккуратно перемешайте.
Мандарин очистите от кожуры, срежьте ножом пленку и нарежьте на дольки.
Томаты нарежьте дольками.
Выложите зелень в глубокую миску. Добавьте помидоры черри, мандарин и тертый сыр пармезан.
Салат с рукколой и мандаринами готов, приятного аппетита!
