Не так давно, я приготовил «Пангасиус в сырном кляре и Пангасиус в яйце» и в этот раз я захотел приготовить «Пангасиус в сметанном кляре» и посмотреть, что из этого получится. А получилось все ровно вкусно, а готовиться проще некуда. А в качестве гарнира у меня был рис. Всем спасибо за внимание всем хорошего настроения.
Ингредиенты для «Пангасиус в сметанном кляре на сковороде»:
-
Пангасиус
1 кг
-
Мука пшеничная
/
Мука
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
(Для жарки.)
Время приготовления: 170 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Пангасиус в сметанном кляре на сковороде»:
1) Пангасиус нужно подготовить, очень хорошо промыть, потом нарезать на порционные кусочки.
2) Затем в миске его нужно посолить, поперчить.
3) В другой миске нужно сделать кляр. В миску вбиваем 3 яйца, и добавляем сметану 3 ст. л хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку около 5 ст. л и доводим кляр до густоты.
.
4) Каждый кусочек отпускаем в кляр, и перекладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 2 3 минуты, до корочки.
Все готово.
.
