Один из вариантов домашнего фаст-фуда. Надо есть, но так жарко, что что-то горячее не хочется.
Ингредиенты для «Закусочные рожки с начинкой»:
-
Лепешка
4 шт
-
Филе куриное
100 г
-
Кукуруза
(консервированная)
100 г
-
Фасоль консервированная
(белая)
100 г
-
Перец болгарский
(красного цвета)
1 шт
-
Помидоры черри
5 шт
-
Лук зеленый
3 веточ.
-
Перец черный
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Закусочные рожки с начинкой»:
Куриное филе посолить, поперчить, запечь в духовке. Дать остыть. Разобрать на волокна.
Кукурузу отцедить от маринада. Выложить в салатник к куриному мясу.
Фасоль отцедить от маринада, промыть. Добавить в салатник.
Зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать мелкими колечками. Добавить в салатник.
Помидорки черри разрезать на 4 части, добавить в салатник.
Сладкий перец запечь в духовке. Выложить в полиэтиленовый пакет, снять кожицу, нарезать кубиками.
Добавить в салатник. Все продукты аккуратно перемешать, посолить, поперчить. Можно заправить майонезом.
Лепешки разрезать пополам.
Свернуть в кулечки. Закрепить зубочисткой. Внутрь вставить металлические конусы или конусы из фольги, чтобы при запекании кулечки не потеряли форму. Запекать 8 минут при 200 С.
Выложить приготовленную начинку в каждый рожок. Выложить в салатник или в креманки.
