Потрясающая, ароматная, хрустящая закуска, вкус которой приятно удивит и порадует.
Ингредиенты для «Баклажаны в пиве»:
-
Баклажан
(примерно 350 г.)
2 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
5 ст. л.
-
Крупа манная
5 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Перец красный жгучий
по вкусу
-
Пиво светлое
/
Пиво
1 стак.
-
Масло растительное
1 стак.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Баклажаны в пиве»:
Баклажаны нарезать кружочками (толщина примерно 1-2 мм.).
Залить баклажаны небольшим количеством пива.
Перемешать и дать постоять минут 10.
Смешать муку, манную крупу, соль и специи.
Обвалять в этой панировке каждый кусочек.
Баклажаны в панировке сложить на тарелку.
В емкость вылить оставшееся пиво. Опускать баклажан сначала в пиво, затем в хорошо разогретое масло.
Жарить с двух сторон до хрустящей корочки.
