По этому рецепту получатся самые пышные и вкусные оладушки!
Ингредиенты для «Пышные оладьи»:
-
Кефир
(Теплый)
500 мл
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
430г+1 ст. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Масло растительное
(Для жарки)
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 18
Рецепт «Пышные оладьи»:
Берем теплый кефир и яйцо (комнатной температуры), добавляем соль и сахар, перемешиваем. Далее добавляем муку и перемешиваем, у нас получится густое тесто. Теперь берем 1ст. л муки, добавляем 0,5ч. л соды и перемешиваем и добавляем к тесту, тщательно вымешиваем.
Сковороду с большим количеством масла поставить разогревать на сильном огне, затем убавить. Тесто больше ни в коем случае не перемешиваем, а с краю зачерпываем столовой ложкой и выкладываем в масло. Жарим с одной стороны (огонь ниже среднего), переворачиваем и прикрываем крышкой, чтобы остался воздух, дожариваем.
Подаём с вареньем, джемом, мёдом и сметаной!
Приятного аппетита!
