Очень вкусный паштет из баклажанов с грецкими орехами.
Недорогой перекус.
Ингредиенты для «Паштет из баклажанов»:
-
Баклажан
700 г
-
Орехи грецкие
70 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Рецепт «Паштет из баклажанов»:
1. Баклажаны выкладываем на противень и проткнуть их вилкой несколько раз (для того, чтобы баклажаны не лопнули)
2. Запечь в заранее разогретой до 180* духовке примерно 20-30 минут до мягкости
3. Сварить яйцо
4. Почистить баклажаны и измельчить в блендере
5. Измельчить орехи в пыль (добавить 2 ст. л. пюре из баклажанов (легче измельчить орехи)
(Если у Вас есть кофемолка, измельчите орехи в ней)
6. Измельчить белок отварного яйца и добавить в массу
7. Добавить соль, перец, чеснок
8. Довести до однородности погружным блендером.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
