Песто — традиционный итальянский соус на основе оливкового масла, базилика и сыра. Каждый может приготовить его в домашних условиях. И это совсем не сложно!
Ингредиенты для «Домашний соус Песто»:
-
Базилик
(листья)
50 г
-
Орехи кедровые
(жареные)
20 г
-
Пармезан
40 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Соль
0,5 ч. л.
Рецепт «Домашний соус Песто»:
Для приготовления соуса нам понадобятся только листочки базилика, их нужно хорошо промыть и обсушить. В подходящую емкость переложить листья базилика, натертый пармезан, обжаренные кедровые орехи, чеснок, сок лимона, соль и оливковое масло. Измельчить погружным блендером до однородной массы. Готовый соус получается с потрясающим ароматом свежего базилика и оливкового масла. Сочетается с макаронами, а так же подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.
